او در جریان مطالعاتش بر روی گونه‌های مختلف باكتری "سالمونلا"، پی برد كه اطلاعات ژنتیكی توسط گونه‌هایی از ویروس ها، از یك باكتری به باكتری دیگر منتقل می‌شود.
سالمونلا باكتری گرم منفی است كه در جوجه و تخم‌مرغ معمولا وجود دارد.
این باكتری، عامل یكی از شایعترین مسمومیتهای غذایی است .
سالمونلا می‌تواند تخمدان‌های پرنده را آلوده كند و قبل از تخم گذاردن پرنده، وارد تخم مرغ شود یا اینكه بهنگام تخم گذاردن پرنده به پیوسته تخم مرغ نفوذ كند.
سالمونلا با پختن غذا از بین می‌رود ولی غذاهایی كه حاوی تخم مرغ خام هستند (مانند سس مایونز) مشكل‌ساز خواهند بود.